一丶目的
1、探索＂食为天＂早餐车适合深圳市场的开拓方法及管理模式；
2、将本公司产品及服务网络覆盖深圳市每个住宅小区，让深圳市每个小区都有＂食为天＂早餐；
3、通过＂食为天＂提供的优质产品及服务，实l现消费者对本公司＂食为天＂品牌的认知和认同，为公司＂食为天＂早餐车之后的系列产品及服务的市场开发奠定良好基础；
4、对深圳市＂食为天＂早餐车的开拓方法及管理模式进行总结、修改、完善，形成系统的流程和制度，为全国市场的开发节约时间、降低成本；
5、为全国市场的开发培训和储备人才。
二、客户对象
小区业主或和租户。
三、时间安排
现在(6月1日——春节前)。
四、营销网络及组织架构
(一)营销网络
在深圳市设立三个区域:
1、东区
管辖范围为盐田、龙岗和坪山。
2、西区
管辖范围为宝安、光明和龙华。
3、中区
管辖范囲为罗湖、福田、南山和大鹏。
(二)组织架构
第一层级——运营总监
负责公司的运营管理，全面准确掌握公司及各个区域的运营情况；负责制定年度营销计划并分解到各个区域，对其完成情况进行监督、检查和考核；提出新市场开发建议并拟定策划案，参与开发过程，实时收集进展情况，提出改进建议并及时向公司报告；负责制定与运营管理有关的制度、程序；主持运营系统月度、季度、半年度、年度管理会和各种专题会议。
2、第二层级——城市总经理
主持所在城市的全面工作；负责所在城市的市场整体布局；负责所在城市的组组架构设计及人员配备(报公司批准后实施)和队伍建设；负责所在城市的营销方案制定及实施；负责仓储、配货、物流及其他事务的管理；负责区域总监的管理和考核；负责业委会、物业管理等各种外部关系的协调；负责制度的监督执行和考核；负责能辖区域各项管理制度的制定、修改和完善；负责业绩报表的建立、填报及汇总上报，对所在城市的业绩负责。
3、第三层级——区域总监
负责所分管区域的营销队伍建设；负责所辖社区经理的管理和考核；负责重要客户的开发和业委会、物业等外部关系的协调；负责市场信息、客户要求和建议的收集汇总及上报；负责业绩台帐和报表的建立、填报及汇总上报；负责客户档案的建立及实时更新；对所分管区域的业绩负责。
4、第四层级——客户经理
负责客户的开发和维护；负责市场信息、客户要求和建议的收集和上报。
五、主要工作及步骤
(一)制定深圳市"食为天″早餐车市场开发方案、客户开发管理制度、加盟商管理制度、拟定《食为天餐饮服务有限公司人员录用表》；
(二)招聘及培训准备
1、招聘社区经理4～6人；
2、撰写培训教案；
3、拟定加盟商合作协议(标准版)、《食为天餐饮服务有限公司合同审批表》、加盟商开发流程、客户开发管理制度、加盟商管理制度、食为天餐饮服务有限公司员工管理制度等。
(三)培训社区经理
1、培训内容:食为天餐饮服务有限公司简介、公司愿景及主要领导介绍、公司企业文化及制度介绍、公司产品介绍、营销基础知识和加盟简介；
2、讨论:交流分享、共进晚餐；
3、不间断地进行社区经理招聘和培训，然后分配到一线开展工作。
4、根据业绩、工作态度、领导能力等综合考核结果，对现有人员进行工作调整:
(1)业绩突出、工作态度好、有较强市场开发能力和一定领导能力的社区经理，纳入区域总监培养考察候选人(特别优秀的，直接提拔为区域经理)；是客户经理的，直接提拔为社区经理)。
(2)业绩突出、工作态度好、有较强
市场开发能力，但缺乏领导能力的社区经理，保留现职位，加强培训和培养，纳入区域总监培养考察的后备人选；是客户经理的，纳入社区经理培养考察候选人。
(3)业绩一般、工作态度好的，给予一定时间的考验期，在考验期内，业绩有所提升的，留用；在考验期内，还是业绩平平的，调整工作岗位或辞退；
(4)业绩和工作态度均差的，直接淘汰。
(六)进行"食为天"早餐车加盟商深圳市场全面开发:
1、在深圳市10个区内，全面布局公司营销网络；
2、根据营销网络布局和前期考核情况，宣布机构设置及干部任免；
3、根据组织架构，制定部门职能职责；
4、社区经理带邻客户经理在本社区的各个住宅小区进行系列宣传推广活动，开发加盟商；
5、管理措施
(1)职能部门按照职能开展工作，已经有制度的，先遵照执行，然后根据实际情况进行修改完善；原来没有制度的，加速制定；
(2)职能部门不断分析研究问题，深入基层，卓有成效地实施职能管理；
(3)区域总监助理加强对客户的维护管理工作:
A.建立全面真实的客户档案和住宅小区档案，并适时更新；
B.建立业绩台帐(要反应社区及客户经理的业绩情况——包括客户及详细购货情况)和业绩报表，及时上报有关领导；
C.在知晓新客户后，一是第一时间就客户姓名、住址、电话及其他联系方式等与客户进行核实；二是迅速建立客户档案；
D.每月至少与客户微信或电话联系交流沟通一次，一是将离职客户经理的离职情况及时间向客户通报；二是将接替者姓名、微信、电话等告知客户，同时通知接替者迅速与客户进行联系；
E.及时将社区经理报告的市场信息及客户要求、建议进行汇总，送总监审阅后上报。
(4)客户经理及社区经理要经常性地用电话、微信、短信等方式与客户进行交流沟通；要制定客户访谈计划，与客户面对面地进行交流沟通。
(5)社区经理要加强与小区业委会成员和物业管理人员的交流沟通，特别是负责人的交流沟通。重要情况要及时向区域总监和城市总报告。
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