在北京，有只牛蛙
的不要不要的！
Hello AV8滴！
这两天有没有给自己订订“小目标”啊？~
小潮妞作为吃货的小目标
当然离不开吃吃吃吃啦！
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它，到底什么来历？
没什么啦，也不过就是…
全国30多家分店
干锅牛蛙做了近20年
所有店每日销量9吨，每月累计达300多吨
大江南北，开在哪都要火爆全城！！！！！
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店里的画风都是酱紫的，到处都是人人人从从从众众众的场景。
还有这种等位的，不管天冷还是天热，只为吃上这一口儿！
牛蛙虽然外表吃藕（chou）
但是吃起来还真是没话说
那种兼具牛肉和鱼肉的神韵
有嚼劲却不失任何鲜美
（小妞想着口水又要流粗来惹）
！前方高能预警 ！
就是这只牛蛙
的不要不要的，
俘获了全北京爱蛙之人的心呐！
据说吃一次
宝宝们就上瘾啦！
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1、精选自福建漳州牛蛙，每天空运至北京
2、每只牛蛙的体重约7-8两，因为这个时期的牛蛙肉更嫩，做出来口感更好
3、秘制独特配料，味道别家模仿不来
干锅系列大饱口福干锅牛蛙
份量实力碾压，这满满一盆简直要从屏幕里扑出来！面对这满满当当的牛蛙肉，隔着屏幕都咽了好几次口水了。干辣椒，配上这牛蛙，让人爽到不能呼吸。
肉感真没的说，一个字嫩，两个字很嫩，三个字嫩嫩嫩！可见老板的良苦用心，为了让大家能吃到鲜嫩的牛蛙肉，对牛蛙的选取严格把关，只选取7-8两的牛蛙。轻轻一吸大坨儿大坨儿的肉就掉进嘴里。香、辣、滑溜彻底唤醒了小妞的味觉。
为了让大家看得更清楚，小妞扒开了牛蛙肉，里面白白的蛙肉看着就有食欲呢！滑滑的、软软的，又不失鲜美！
追其幕后制作过程，千万别舔屏
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小份的干锅牛蛙足足有600克，份量非常足，还有土豆、青笋、藕片等配菜，2-3个人一起吃完全没有问题！
【好戏在这里】
油烧开后，将处理好的牛蛙宝宝倒入锅中翻炒，炒至表面呈金黄色~
将土豆片、青笋、藕片等配菜相继倒入锅中，翻炒直至金黄色~
最后，出锅！牛蛙的香气配上辣椒香气，隔着屏幕都还能记得那时的味道！
干锅鸡中翅
小妞最最最爱吃的一定要数鸡翅了！鸡翅剁的很小块，更加方便了大家食用。里面还有青笋、红薯条、洋葱等配菜，荤素搭配，营养丰盛。吃在嘴里麻麻辣辣的，很爽！
鸡翅很软烂，仿佛入口即化！口味很鲜香，麻辣适中，原谅我这一生放荡不羁爱鸡翅~~
撕开后看见白白的鸡肉，完全不柴，鸡翅很香，红薯条很甜，绝对是色香味都不会辜负，好吃到根本停不下来！！
干锅皮皮虾
皮皮虾也是惊艳了小妞的味蕾，肉质鲜甜之余带着浓浓的辛香！里面还配有年糕、玉米等配菜，吃着完全不会腻！而且超级下饭的，有了这一盆，小妞能多吃两碗饭。两个人点一份小份足够吃到扶墙出！
整个锅里铺满了肥美的皮皮虾，分量特别大，味道也够足，干锅特有的鲜辣香很入味！
皮皮虾的个头超大的，各个都是肉肥膏满，小妞一个人就能吃10多只停不下来！而且里面的虾肉也很入味，鲜香麻辣，回味无穷~
干锅鸭头
离着半米远，就闻到那香味，那是一种麻与辣的爆香。香！香！香！除了香，小妞实在找不出更适合的词来形容！
每一只鸭头都是白净肉厚且饱满的上等品，而且大小均匀，过小的肉质不鲜，过大的口感发紧且不嫩，所以选材方面很严格。
开造，吸一吸上面的汤汁，不舍得浪费一滴。鸭头上的鸭肉很少，多数是皮，而这皮，细腻、软嫩，最重要的是，够滋味儿！表里如一的够滋味，咬着骨头吸吮，味道简直深入骨子了！独特的配料，在别家根本吃不到的口味！
干锅开边虾
满满一锅几乎都是大虾，而且每一只虾都剖开虾壳，抽去虾线，处理得非常干净，吃货们可以放心食用。
做出来的大虾虾皮香酥，虾肉Q弹饱满，汤汁完全渗入虾肉，饱含汤汁的大虾先是辣味十足，最后留下一层回味的鲜香，吃起来每一口都相当满足。
在这里
不仅有北京最好吃的干锅牛蛙
还有北京最好吃的十三香小龙虾
抑制不住体内的洪荒之力了吗？
瞧着您嘞
十三香龙虾
据说，这是全北京最好吃的小龙虾，不管您信不信，反正小妞是信了！龙虾好不好吃，说简单也简单，一是看食材的品质，二就是配料与做法。蛙蛙叫的小龙虾肉质肥厚，也很干净，且个头较大。
每一只龙虾都把头剪掉角，吃起来更佳入味！先吮吸一口虾壳外面的十三香酱汁，各种勾魂的香料齐齐涌入口腔。剥开一只大虾，馋人的虾黄要“嗦”入口中才痛快。十三香的口味吃起来感觉有点点辣，这是主厨用30余种中草药与香料研制出的味道，辣不过口，麻不伤舌，非常适合喜欢吃辣，但又怕上火的吃货们。
龙虾很新鲜，把头去掉之后，直接就能拔掉尾巴，只需两步就剥好了。
虾肉非常紧致，而且个头超大，除了吃虾肉，就连龙虾钳里面的肉也可以吃到。
每一只龙虾都是经过高压冲洗后，才入锅进行炒制，根本不用担心是否干净！
大火、高温入锅后，反复进行翻炒，使龙虾色、香、味俱全。
出锅后可看见鲜红的龙虾，色彩非常艳丽，看着就非常有食欲呢！不愧是全北京最好吃的十三香龙虾。都别抢，这盘是我的了，哈哈哈~
细心的店家在每张桌子的抽屉里还放置了手套、餐巾纸、以及放手机的格子，简直是大写的细心有木有！
隔着屏幕就能闻到的麻辣爆炒系列麻辣扇贝
这里的麻辣扇贝，全都是工作人员加班加点对新鲜扇贝进行扒肉处理，不失一丝鲜味儿。满满一大盘全都是扇贝肉，超实惠的！
扇贝非常新鲜，都是每天清晨进货，不会隔夜。淡淡的蒜香夹杂着扇贝的香气，根本停不下来。
刚炒制出来的扇贝，隔着屏幕都能闻到那股阵阵的香气，辣椒的香气夹杂着蒜的清香，简直是绝配。
辣炒花甲
虽然是一道比较简单的菜肴，但也并不是每家店都可以能够做得好。对咸淡的要求需要把控得非常准确，而这里的花甲味道咸鲜美味，咸淡适中。
个头也是不小，用它做下酒菜，想必是不错的。跟朋友们喝酒别忘了点一盘，好吃又下饭，绝了！
美味主食享不停酸菜炒饭
不光辣货做得好，主食做得也是五星级口味。这份酸菜炒饭完美地将酸菜和葱香结合，完全不油，米饭一粒是一粒的，完全不粘腻。
高颜值饮品喝不停
就连饮品也要做到极致，每一种都加入了茶包，而且每个茶包上价就要两三块软妹币，简直不要太划算了！而且味道超好，不会很甜又伴着淡淡的茶的清香，一口气就能喝半杯。
喝不完的朋友还能带走，边走边喝！
用餐环境也是别有洞天
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店内画风清奇，雅静清新，让人一坐下去，就舍不得起来。装修风格简单干净，给人一种踏实信赖的感觉！
包间也是简约大方，10几个人一起用餐，完全不是问题，而且视野开阔敞亮！
小妞最喜欢的要数这个位置，旁边的大落地窗，天气暖和的时候会开着，看着街边的行人用着餐，简直是一种享受！
坐不住了吧
看这里看这里
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店名：蛙蛙叫干锅年代
地址：
东直门簋街店：东城区东直门内大街288-6号【010-64093077】
双桥店：朝阳区双桥东星时尚广场西侧停车楼底商【010-65777377、010-65768689】
五道口店（即将开业）：海淀区成府路29号五道口国际食尚苑1期三楼
人均：86元
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