它仅凭烤鸡爪一款产品
火到天天排20米长队
日销5000只秘制烤鸡爪
一年开到全国100多家分店
它就是阿芮烤鸡爪
好吃到嘶吼的摇滚鸡爪!
长沙作为吃货聚集地从不缺乏美食的存在,而不起眼的鸡爪尤其受美少女们喜爱。
来自帝都的阿芮烤鸡爪,以秘制酱料和“卤烤二合一”的独特制作工艺,在全国收获了超高的人气,现在终于入驻长沙啦!
在短短的时间内,凭一道烤鸡爪霸屏各大美食排行榜,还荣登了大众点评网北京小吃排行榜第一,好评率高达100%。
经过不到一年时间,阿芮烤鸡爪从北京一路火到全国,开了100多家分店,开到哪里火到哪里。
打破传统的制作工艺,将“卤”与“烤”两种制作方法相结合,搭配店内秘制的酱料,烘烤出来的鸡爪别具风味,让人吃一口就会爱上。
越是优质的食材,越是采用最简单的方式处理,往往如此,才能做出令人惊叹的味道。
阿芮烤鸡爪仅凭一种口味就俘获了千万少女的芳心,离不开反复调试的秘制酱料,和对食材的严格挑选与精细制作。
①精选优质原材料,选用智利进口鸡爪
阿芮烤鸡爪的好味道从挑选原材料开始。甄选来自智利的进口鸡爪,不仅个头大小均匀,还比普通鸡爪大一倍,肉质也更加肥嫩。
②制作标准化,保证最佳口感
为了达到鸡爪的最佳口感,阿芮烤鸡爪对于食材的处理也是极为严苛。每只鸡爪都由专业人员统一去除指甲,这样食客吃起来口感更好。
③20种香料卤制,80°恒温烘烤
阿芮烤鸡爪的灵魂,在于由20味香料秘制而成的卤料。将鸡爪放入老汤里,文火慢卤数小时,鸡爪在此时间里充分入味,香之入骨。
再在鸡爪表面涂上一层秘制酱料,再在80°恒温的无烟碳烤炉上烘烤,撒上孜然粉、芝麻,瞬间香味迎面袭来,鸡爪也烤得滋滋作响。
阿芮烤鸡爪作为店里的明星产品,是每个到店的人必打卡单品。
当然吃鸡爪也是有学问的哦,下面跟着吃鸡爪三部曲,一起品尝好吃到颤抖的阿芮烤鸡爪吧~
①Rock
吃之前先比一个摇滚的手势,阿芮烤鸡爪的指头根根分明,只有够大的鸡爪才能摆出这样的姿势!
进口的智利鸡爪经过卤制烘烤后,肉质依旧饱满,满满的胶原蛋白,简直是女生的美容圣品!
②弹
拿起一只鸡爪悬空轻轻抖动,鸡爪颤颤巍巍的,弹性十足,原本的胶原蛋白被紧紧地锁住在肉质里面。
③比心
最后做一个比心的手势,把手松开后,鸡爪也紧紧地被黏在手上,胶原蛋白特别多,满手透明胶质!
经老汤卤制软烂脱骨的鸡爪,轻轻一抿便能脱骨,非常软糯,入口即化~
店内所有鸡爪都是现点现烤,刚出炉时口感是最好的,麻麻辣辣的口感,吃完嘴里还有余味,只要吃过一次就完全上瘾!
芮蜜鸡翅
店内人气排名第二的芮蜜鸡翅,深受女生和小朋友喜爱。正如它的名字一样,蜂蜜的加入更加突出了鸡翅的鲜嫩,是不爱吃辣星人的福音。
鸡翅在烤之前先腌制数小时,让蜂蜜的味道充分渗入鸡翅的肉质里,保证只只金黄饱满。
刚出炉的鸡翅表面会形成一层薄薄的脆壳,泛着油光,里面的肉质也很软嫩,吃完还能吮指回味。
皮开肉赞
嫌啃骨头麻烦的懒癌患者,皮开肉赞绝对是不错的选择。
与一般鸡肉串不同的是,皮开肉赞选用了鸡肉与鸡皮相搭配的组合,脆嫩交织的口感吃起来让人流连忘返。
经过秘制调料卤制的鸡肉非常嫩,回味有一丝麻麻的口感,在高温炙烤下会形成一层脆脆的外壳,吃起来外焦里嫩。
而鸡皮烤出来后香香脆脆的,软糯之中带有一点焦香,咬一口“咔嚓”作响,连不爱吃鸡皮的人都会被这口感深深折服。
作为首次入住长沙的阿芮烤鸡爪,在全国各地都有着超高人气,这次把阿芮烤鸡爪长沙首店,选址在了新民路咚呷呷吃货城内。
还在试营业期间内,就吸引了众多吃货前来打卡,一份秘制的烤鸡爪吃得让人魂牵梦绕。
所有门店的食材都是由总部统一发货,从原材料开始就做到了品质监控,更不会出现口味不一样的现象。
一直深受女生喜爱的鸡爪,不仅味道好还能补充胶原蛋白,何乐而不为呢?快来阿芮烤鸡爪,感受胶原蛋白的暴击吧!
地址
岳麓区新民路52号湘财大厦1楼咚呷呷吃货城门口(岳麓山正门往东200米,紧邻新民学会旧址、新民路小学)
电话
15873160530
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