酒店管理郑叫兽今天给大家分享:
最近几年,酒店的中端市场是最火热的一个领域。在2017年10月的第四届中国(上海)国际酒店投资加盟与特许经营展览会上,维也纳在3天内就签约加盟店305店,而美豪也有近百个签约店。
这火热的背后,其实反映了中端酒店在艰难转型之后迎来了发展生机,大概在十几年前,经济连锁酒店在国内异军突起,以”简洁便利低廉”的优势抢占了不少中端酒店的客源,而中端酒店,以三星级酒店为主,其有限的服务比不上高端酒店的全方位优质服务,而价格上也比一些低廉的经济型连锁酒店高,加上单体中端酒店的品牌效应不好,规模效应差,所以运营成成本也就很高了。于是为了解决中端危机,中端酒店开始向“精选服务转型”,甚至有的中端酒店提出“五星级的服务,二星级的价格”的口号,并且通过加盟品牌,中端星级酒店逐渐形成规模效应。
“中国很多三星级酒店为主题的单体酒店可出租房间的平均房价(包括RevPAR)低于经济型连锁酒店,各配套产品和服务无法形成规模效应而成为酒店运营的成本负担,缺乏与最新酒店的专业设计和发展趋势的沟通。中档酒店可以向中档经济型酒店演变,加入品牌和连锁经营是单体酒店比较容易采取的办法。”
“对于中档酒店来说,直营店是为了树立品牌的标准和市场的形象,最后肯定会以加盟的模式成为其实现规模扩张的较佳选择。”
——《国内中档品牌酒店经营模式研究——以维也纳酒店为例》卢骋
因此,中端酒店发展到一定程度之后,品牌加盟是比较佳的道路选择。现在市面上中端市场的加盟品牌有很多,例如:维也纳、亚朵、美豪、桔子、麗枫、全季……,而国外进来的品牌有:戴斯、希尔顿欢朋、智选假日……。在完全竞争的服务性行业里,例如酒店,许多外国品牌,做得是不如国内的品牌,不过国外品牌在国内也占有的一定市场份额,另外也不排斥一些顾客对国外品牌有更为强烈的认同感,对此,国内中端酒店想要加盟的话,最好选择国内的酒店中端品牌,但也可以谨慎加盟国外品牌。
目前,一二线的中端酒店市场,基本饱和,而三四线城市的中端品牌加盟也日渐饱和,对于想要加盟中端品牌酒店且是刚入行的酒店人,建议一定要挑一个适合自身商圈的品牌,因为各个品牌对应的消费群体受众都是不同,另外中端酒店竞争激烈,酒店不谨慎的选择,如果选对了,酒店的投资回收期会缩短一两年;反之,就可能搞会投资亏损。至于您想知道自身酒店商圈适合什么品牌?这个需要根据您酒店的具体情况来定,可以加本人私信,本人会根据你的情况给你提供一些具体的建议。
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