最近长沙城冒出许多成都小吃,其中就包括冒菜。许多人不知道冒菜是什么,也有许多人认为冒菜就是麻辣烫,其实都是不太正确的理解。冒菜与麻辣烫略微不同,“冒”字在这里是动词。准备一锅麻辣鲜香的汤汁,把菜用一个竹勺装好,一般一勺就是一份。在锅里煮熟,然后盛到碗里,顺便再舀一勺汤汁。冒菜原料不限,和串串香类似,什么都可冒,什么都可上桌。
这天和小伙伴几人开心来到这个冒菜馆,佈麻佈辣,店子装修十分明亮,里边也和大多数成都的冒菜店子不一样。发现凡是在成都比较街边的摊子,到了长沙都洗白变得高大上了。不多说,一起进去看看吧。
有荤有素,各种菜都有。
我们选的一个荤菜篮子、一个素菜篮子。
清汤冒菜,推荐指数:★★
菜品还是十分丰富,有肉有菌类,还有香肠、土豆、金针菇、由于等。这个清锅唯一最大的特点就是:清淡。食材超级新鲜,轻油清爽、轻鲜泛香。不过还是太清淡了点,不适合我这重口味。
冒菜,推荐指数:★★★★
这一锅色彩艳丽、香味更浓郁、材料更丰富。黑木耳、豆腐、鹌鹑蛋、牛肉、粉丝、五花肉各种,上边再点缀点葱花芝麻,顿时食欲大增。食材新鲜,吃起来麻辣结合、香味扑鼻、鲜香味浓。
四个人吃两盆菜,足足够了。
餐厅还可以免费喝饮料,自助饮料,有七八种的口味的饮品满足各种个性化需求。餐厅服务挺不错,更有免费米粉可以随意吃。
餐厅地址:长沙市药王街43号
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