自古以来就是文化礼仪之邦，酒在古往今来更是必不可少之物。随着时代的发展，国家对白酒的标准要求越来越规范严格，一起来了解一下我国白酒的国家标准分类。
白酒按国家标准分类
（1）固态法白酒=纯粮食酿造 （粮食酒）是传统白酒、酿造白酒，健康，推荐饮用。执行标准：GB/T10781.1（浓香型）、GB/T10781.2（清香型）、GB/T 26760（酱香型）。
（2）固液法白酒=纯粮基酒+食用酒精+食用香精+水（半酒精酒）虽然含少量粮食酒，但含有化学添香剂，执行标准：GB/T20822。
（3）液态法白酒=食用酒精+食用香精+水（酒精酒）口感不好，对身体更不好，执行标准：GB/T20821。
白酒产品标准
· GB10343—2008食用酒精
· GB/T1078.1.1—2006浓香型白酒
· GB/T10781.1—2006《浓香型白酒》国家标准第1号修改单
· GB/T10781.2—2006清香型白酒
· GB/T10781.3—2006米香型白酒
· GB/T14867—2007凤香型白酒
· GB/T16289—2007豉香型白酒
· GB/T20821—2007液态法白酒
· GB/T20822—2007固液法白酒
· GB/T20823—2007特香型白酒
· GB/T20823—2007特香型白酒》国家标准第1号修改单
· GB/T20824—2007芝麻香型白酒
· GB/T20825—2007老白干香型白酒
· GB/T23547—2009浓酱兼香型白酒
· GB/T26760—2011酱香型白酒
· GB/T26761—2011小曲固态法白酒
白酒卫生标准
· GB2715-2005粮食卫生标准
· GB2757-1981蒸馏酒及配制酒卫生标准
· GB2757-1981《蒸馏酒及配制酒卫生标准》第1号修改单
· GB5749-2006生活饮用水卫生标准
· GB8951-1988白酒厂卫生规范
白酒原辅材料标准
· GB1350-1999稻谷
· GB1350-1999《稻谷》国家标准第1号修改单
· GB1351-1999小麦
· GB1351-1999《小麦》国家标准第1号修改单
· GB1353-1999玉米
· GB1354-1986大米
· GB/T8231-1987高粱
· GB8275-1987食品添加剂a-淀粉酶制剂
· GB8275-1987《食品添加剂a-淀粉酶制剂》第1号修改单
· GB8276-2006食品添加剂糖化酶制剂
· GB/T10460-1989豌豆
· GB/T20886-2007食品加工用酵母
· QB/T1805.1 -1993工业用a-淀粉酶制剂
· QB/T1805.2 -1993工业用糖化酶制剂
· QB/T2306-1997耐高温a-淀粉酶制剂
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