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导语
从各大电商平台的咖啡榜单中,我花了近1万元做了一次咖啡评价,为咖啡爱好者寻找哪些咖啡好吃又便宜。这一系列的评价对象主要是挂耳、冻干、冷萃取、浓缩液等。
本期评估了辛鹿数字挂耳咖啡和冷萃咖啡系列。
评价主要从酸、苦、甜、涩、味、醇的角度进行,当然性价比也是必不可少的考虑标准。
1、01 意夏
20包装,每包10g
44.21元21元 平均每杯2.21元
当下原价58元 平均每杯2.9元
冲泡方法:三段注水,每次间隔10秒。建议水温88-95度,水量120-180ml
酸
☆
苦
★★★★
甜
★
涩
★★★★
风味
烤坚果,黑巧
醇厚
★★★★
推荐指数
★
高温时,苦度入口出来,难以接受。尾韵的苦味持久,纸感强烈。
温度下降后,烤坚果的焦苦会慢慢显现,后面的黑巧涩感依然持久,但没那么苦。
2、02 蓝冬
20包装,每包10g
44.21元21元 平均每杯2.21元
当下原价58元 平均每杯2.9元
冲泡方法:三段注水,每次间隔10秒。建议水温88-95度,水量120-180ml
酸
★
苦
★
甜
★
涩
★
风味
焦糖、黑巧
醇厚
★★★
推荐指数
★★★★
标有蓝山风味,酸苦相对平衡,醇厚度还可以。
轻微果酸后,可可焦香较多,尾韵有点麻,涩味回甘较弱,整体平庸。
3、03 神奇樱桃蜜柚
20包装,每包10g
44.21元21元 平均每杯2.21元
当下原价58元 平均每杯2.9元
冲泡方法:三段注水,每次间隔10秒。建议水温88-95度,水量120-180ml
酸
★★★
苦
☆
甜
★★
涩
★
风味
焦糖、蜜柚、红酒
醇厚
★★★★
推荐指数
★★★★★
神奇的樱桃蜜柚,和冷萃包一样,酸质上升不尖锐,偏向柚子类型。
咖啡body感觉适中,有红酒的发酵感,整体比较圆润。高温时有焦糖的甜味,冷却后变成果脯。
4、04 耶加雪咖啡英雄
20包装,每包10g
44.21元21元 平均每杯2.21元
当下原价58元 平均每杯2.9元
冲泡方法:三段注水,每次间隔10秒。建议水温88-95度,水量120-180ml
酸
★★★
苦
☆
甜
★★
涩
★
风味
甜橙、柠檬草、绿茶
醇厚
★★★
推荐指数
★★★★★
感觉是日晒的耶加雪咖啡,整个咖啡比较圆润,body感适中。
前面是柠檬草的酸,中间会有一点绿茶的涩味。酸不会太尖,但还是比较上升。温度下降后,甜橙的甜味会被放大。
5、05 罕贝拉花魁
20包装,每包10g
44.21元21元 平均每杯2.21元
当下原价58元 平均每杯2.9元
冲泡方法:三段注水,每次间隔10秒。建议水温88-95度,水量120-180ml
酸
★★★
苦
★
甜
★★★
涩
★
风味
热带水果,菠萝,果脯
醇厚
★★★★
推荐指数
★★★★★
花果香浓郁的花魁挂耳,高温时有热带水果的轻微发酵感,菠萝酸体现在后期。
Body很好,让甘甜更像果脯,尾巴有点涩,影响不大。
6.冷萃咖啡包 经典意式
20包装,每包10g
优惠价39.54元 平均每杯1.98元
目前原价49.5元 平均每杯2.48元
冲泡方法:250-300ml水or将牛奶冷藏12-18小时
酸
☆
苦
★
甜
★
涩
★
风味
黑巧、坚果
醇厚
★★★
推荐指数
★★★★★
风味平衡的冷萃咖啡醇厚度适中,整体干净无杂味。尾韵有轻微的黑巧和坚果的苦味,温和无刺激性。
7.冷萃咖啡包 神奇樱桃蜜柚
20包装,每包10g
优惠价39.54元 平均每杯1.98元
目前原价49.5元 平均每杯2.48元
冲泡方法:250-300ml水or将牛奶冷藏12-18小时
酸
★★★
苦
☆
甜
★★
涩
★
风味
红酒、柚子、巧克力
醇厚
★★★
推荐指数
★★★★
用中浅烘焙的豆子,低温冷萃柚子酸度不刺激,红酒发酵感突出。尾韵会有黑巧的苦涩感,持续时间长。
8、END
辛鹿Sinloy作为一个网络名人咖啡品牌,它以便宜的大碗而闻名,在哔哩哔哩更新账号的频率也相当高。现在主战场换成了抖音卖货。标志性的数字挂耳系列非常适合小白入门,从01-05苦到酸甜,现在有00号超深烘焙。
除了挂耳和冷萃系列和冷萃系列,它的单品豆和意大利豆也不错。而且经常有加价买梅森罐的活动,可以当冷萃瓶。
辛鹿还有一个升级品牌的黑钻咖啡。黑钻店主要子为主,选品丰富,性价比好。以前店里每月有100元g可惜现在已经涨到89元了。
这是我的咖啡评的第20期,下一期将介绍明谦的全球挂耳咖啡。
如果你对本次测评有什么建议和意见,欢迎评论留言告诉我。
最后,感谢你的时间,我们下期再见!
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