编者按
第十二届东莞台湾名品博览会(以下简称台博)将于10月28日至31日在东莞厚街举行·广东现代国际展览中心举行。随着展览的临近,展览馆参展商的预热将陆续展开,越来越多的亮点和尖端技术将提前透露。今年的台湾博览会有什么新的布局和亮点?从现在起,南方+请注意推出一系列报道。
不吃便当就是没去过台湾省。没吃过奋起湖便当,好像没去过阿里山。……
便当在中国台湾省美食界有着特殊的地位。早年火车速度慢,距离长。为了填饱乘客的肚子,当地铁路运营商开始在车厢里卖自制的便当。台铁便当卖了70年,成为台湾省人不可替代的味觉记忆。
很快,带着台湾风味的午餐就要来东莞了!10月28日,东池午餐将出现在第十二届东莞台湾博览会温州馆,带来招牌产品,邀请观众品尝台湾口味。
据了解,这是温州台湾商人首次以城市博物馆的名义组织展览,面积108平方米。温州台湾同胞投资企业协会会长张宪清带着东池餐饮等台湾商人出现,在粤港澳大湾区寻找新的商机和市场。
2004年,张宪清兄弟俩从台湾省到浙江温州做生意,创办了东池便当。只有食材新鲜,才能做出健康美味的食物。在母亲的指示下,兄弟俩在温州静心经营了17年,东池便当从当地人最初不知道什么是便当,发展成为一个著名的本地品牌。
脆皮鸡腿饭、红烧饭、台式香肠饭、梅菜扣肉饭……各种便当都是以台湾风味的食材为原料,搭配精致的菜肴。这种经济、方便、美味的食物一经推出,就深受市民特别是上班族的喜爱。
去年,东池餐饮跻身2020年中国餐饮企业百强榜首。如今,东池便当在大陆遍地开花。目前,浙江、上海、江苏、福建等省市有600多家门店。自集团发展以来,已成为集餐饮品牌孵化运营、食品贸易、电子商务运营等多元化集团管理公司。
温州是民营经济创新的先驱和两岸产业合作的发展场所。东莞作为大陆与台湾合作最活跃、联系最密切的城市,对经贸交流、市场发展和产业合作的化学反应充满期待。我希望来自全国各地的台湾商人和台湾企业能够融入广东、香港和澳门湾地区的建设,分享发展机遇。温州博物馆相关负责人说。
陈婉莹
受访者供图
【作者】 陈琬莹
【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端
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