北京,9月5日,中新网客户端 (谢艺观) 沉痛!4日,一位商界女性传奇落幕!
9月4日,秦妈实业集团丧葬委员会发布讣告,全国38红旗手、重庆劳动模范、重庆政协委员、重庆餐饮商会副会长、重庆火锅协会副会长、重庆秦妈实业集团董事长秦元红同志于2021年9月4日3时50分去世。
重庆总商会餐饮商会还在其官方微博上发布了一篇讣告,称秦远红女士的去世使我失去了一位受人尊敬的姐姐,这是重庆餐饮业的巨大损失。这个行业令人心碎和遗憾。
秦远红,1958年3月出生于重庆,1976年工作,成为重庆公交公司员工。
上游新闻报道称,20世纪90年代,重庆公交车队女工秦元红主动下岗创业。秦元红积蓄2万元,向亲友借了数万元,开始创业。在亲友的记忆中,秦元红总是微笑着,微笑着创业困难,微笑着生活挫折,给每个人带来幸福。
1998年,秦远红和丈夫李杰共同打造了秦妈火锅品牌,在加州花园公路旁拼了六张桌子,开了一家火锅餐厅。秦妈老火锅凭借家庭秘方和勤奋的精力,迅速在重庆的街道上红。
秦远红 图片来源于秦妈火锅餐饮微信微信官方账号
火锅不仅是重庆人生活中不可或缺的一部分,也是重庆的标志性名片。2007年,中国烹饪协会授予重庆中国火锅之都称号。根据重庆火锅协会的数据,火锅是重庆第二大餐饮类别,仅次于小吃和快餐,拥有近3万家火锅店。
即使竞争激烈,秦妈火锅依然是最好的。2020年,重庆秦妈餐饮管理有限公司在重庆民营企业100强中排名第58位,在重庆民营企业10强中排名第二。2020年,重庆秦妈餐饮管理有限公司总收入26.57亿元。
根据秦妈火锅的官方网站,秦妈火锅已发展成为一家拥有3万多名注册员工、全国近700家门店、年销售额超过20亿元的大型餐饮企业。加拿大、南非和新西兰也有商店。
据其官方网站介绍,2009年,秦马公司投资重庆火锅产业化示范项目,将传统的火锅底生产模式提升到产业化、标准化、规模化、现代化的新型火锅产业模式,彻底改变了多年来无固化程序、无固定标准、质量难以准确控制、发展空间有限等现状,使秦马公司的发展达到了新的水平。
在2020年重庆两会上,秦远红提出根据地理位置、目标客户群体、消费水平、购买力和需求特点,引导夜市差异化发展,因地制宜发展夜市经济,把夜重庆潮生活的理念推向全国。
据上游新闻报道,秦远红的儿子李昕宇已经接手,将带领秦妈的团队完成母亲无尽的事业。(结束)
来源:中国新闻网
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