榴莲炖鸡很好吃。广东的一道名菜简单营养。大家好,我是厨师江一舟。今天是时候和你分享美味的食物了。你准备好了吗?
众所周知,榴莲是一种昂贵的水果。并非所有人都喜欢榴莲,因为榴莲的味道比较特别。但对于那些喜欢吃榴莲的人来说,每次路过榴莲闻到它的味道,他们都忍不住想买一两个榴莲,有些甚至会买一两个回家吃。榴莲的营养价值相对较高,有人说榴莲的营养价值相当于鸡的营养价值。因此,吃榴莲也是产妇的滋补食品。
但榴莲的价格大约是100或200美元,这仍然是最小的榴莲,大榴莲可能是500或600美元,所以有些人甚至不敢放弃榴莲壳。所以广东有一种著名的食物,榴莲壳炖鸡汤,所以榴莲壳的营养流在汤里,不会浪费,真的是一石杀死两只鸟的好方法。
今天,厨师教你榴莲壳炖鸡的家常做法,营养美味,全家都喜欢吃。这道菜更适合喜欢吃榴莲的人,好吧,不要说太多,直接给你干货。
【广式榴莲炖鸡】
特点:做法简单,营养丰富,味道鲜美,温补滋润,香味浓郁,口感特殊。
配料:一只三黄鸡,榴莲壳,精盐,料酒,生姜。
操作步骤:
1.先准备一只三黄鸡去除内脏,然后切成麻将块大小,放入清水中,清洗三次备用。(我在这里选择普通的鸡。如果是孕妇或老年病人喝的,可以买老母鸡。)
2.用刀轻轻切下榴莲壳中的棉花肉。我们在这里使用的主要是榴莲壳中的炖鸡肉,然后切成小块,放入碗中备用。炖鸡的时候也可以放一块榴莲肉。
3.将适量的生水放入锅中,然后将加工好的鸡块放入清水中,加入两片姜片,一勺料酒去腥,大火煮沸,焯三分钟。然后撇去表面的浮沫,取出鸡块,用冷水清洗备用。
4.将处理好的鸡块放入砂锅中,然后将榴莲放入砂锅中。加入足够的水,用大火煮沸,用中火炖40分钟。
5.40分钟后,我们加入1勺精盐,继续炖20分钟。20分钟后,制作了一只美味的广式榴莲炖鸡。很简单吗?
榴莲炖鸡营养丰富,味道鲜美,做法简单。最大限度地保留了鸡的营养价值,所以喜欢吃榴莲炖鸡的朋友应该尽快试试!没有烹饪技巧。只有时间等待。做一次榴莲炖鸡,连四碗都不够。
好了,今天的榴莲炖鸡分享到此为止。喜欢吃榴莲炖鸡的朋友有时间试试!如果这篇文章对你有价值,记得收藏转发。下次见。
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