来源:扬子晚报
随着生活水平的提高,人们越来越重视食物的营养和质量,尤其是许多父母在为孩子购买食物时。因此,市场上有各种昂贵的儿童食品,不仅昂贵,而且以儿童食品或低盐、低钠为卖点,吸引父母慷慨解囊。然而,记者走访了几天,发现许多儿童食品的钠含量超标,甚至一些儿童食品的钠含量也高于成人食品。
上图:成人榨菜含钠量为2165mg/100g
这种儿童榨菜含钠量为2626mg/100g
记者走访
儿童专属食品畅销,乳酸菌和果泥也含有钠
住在南京奥林匹克体育公司的王女士家里有一个1岁的孩子。自从孩子们可以吃补充食物以来,她亲自选择了每种食物。为了担心盐含量超过标准,她选择了标有儿童食品的食物。她曾经在网上购买过儿童酱油,声称使用了减盐(钠)工艺,以增加孩子的食欲,避免过量摄入盐(钠)。当她仔细比较这瓶儿童酱油和同一品牌的普通酱油时,她发现儿童酱油的钠含量油的钠含量并不低,反而很高,类似的问题仍然存在于她买的儿童面条中。记者发现,在南京,并不是每个超市都有儿童食品,只有区内商业中心较大的超市才有儿童食品柜台。这些食物很贵。一瓶150毫升儿童酱油69元,一瓶500毫升成人酱油20多元。
在南京新街口的几家大型超市,记者看到了各种各样的儿童食品,其中大部分是可爱路线,包装明亮,卡通形状,受到父母和孩子的青睐。一位正在货架上补充货物的购物指南告诉记者,标有低盐和低钠的食物最受父母的青睐:就像托马斯的海藻泡芙一样,本周几乎每天都要补充。
不仅如此,记者还发现,钠含量高的儿童食品,如酸甜乳酸菌、草莓香蕉婴儿蛋糕、婴儿果泥、肉泥、婴儿面条、面包等食品,也含有盐,如以下食品盐含量:京元婴儿胡萝卜面1万mg/100g,韩今橄榄油海藻1744mg/100g、小猪佩奇海藻1096mg/100g、76.摩卡草莓乳酸菌mg/100g、小皮婴儿香蕉饼干1688mg/100g……
一些儿童酱油的钠含量高于成人酱油
记者在南京新街口的一家商场比较了儿童酱油和成人酱油的钠含量。从日本进口的大字爽口酱油含钠量为625mg/15ml,一瓶老恒和儿童酱油的钠含量是650mg/10ml,一瓶普通六月鲜特级酱油的钠含量为452mg/8ml。此外,1-2岁婴儿食品脆妮妮原味海藻脆片的钠含量为160mg/10g,成人波力原味海藻的钠含量为161mg/10g。更不用说儿童榨菜了,记者看到,一款畅销的李记乐宝儿童榨菜含钠量为2626mg/100g,普通成人乌江涪陵榨菜的钠含量只有2165mg/100g。此外,记者还看到,博鸿小菜儿童榨菜丝被媒体曝光后,钠含量图消失。
那这些商品真的符合低盐、低钠的标准吗?根据国家卫生委员会《中国居民膳食营养参考摄入量》(WS/T 578)年龄越小,钠摄入量越低。儿童基本上可以从6个月开始添加补充食物。6个月至1岁钠的适宜摄入量为350毫克/天,1-4岁为700毫克/天,4-7岁为900毫克/天,7-11岁为1200毫克/天。根据《预包装食品营养标签通则》,每100克/ml的钠含量低于等于120mg,低于5mg。
记者在电子商务平台上搜索了儿童低盐酱油的关键词。主页上的顶级商品大多有成千上万的评论,但几乎每10毫升钠含量约为500毫克,与国家规定的低盐标准有差距。此外,每种食物的含盐量也有所不同。例如,一个品牌的淡盐酱油的营养标签上写着每100毫升含钠7280毫克,或另一个品牌的营养标签每10毫升含钠550毫克。但这些都远远不能满足标准中每100毫克或每100毫升产品中钠含量等于或低于120毫克的低钠要求。但目前儿童食品很少根据年龄标注盐含量,只是在包装上含糊不清的儿童食品。
尴尬现状
很多商家玩文字游戏
记者了解到,目前还没有针对儿童专属食品国家出台具体标准。除了记者比较的儿童酱油外,儿童腌芥末、儿童面条、儿童饺子、婴儿零食等也停留在少盐、少糖等词中,实际成分列表中的各种添加剂并不少。对于消费者来说,外包装或广告词已经成为他们获取产品信息的最大来源,很少有人关注和比较特定的成分。
记者在采访中了解到,为了达到消费者的认可和购买,很多商家在儿童食品包装上玩文字游戏。例如,无蔗糖和无添加蔗糖是两个概念。在成分描述中,有些单位每1000ml有的含量为8ml,有的是15ml,记者眼花缭乱,拿出计算器有点晕。此外,在一些电子商务平台上,记者还看到,有些产品标明钠含量,有些产品没有标明,询问客户服务,客户服务不能给出成分表。
近年来,提高儿童食品法律标准的立法声音越来越高。一些食品专家建议,在《食品安全法》及其实施条例中增加儿童食品的相关规定,包括儿童食品的定义、儿童食品标准、生产加工条件、标签、市场监督、法律责任等。通过完善儿童食品法律体系,为儿童食品监督执法提供强有力的法律保障。
专家建议:儿童营养平衡是最重要的,不需要重油和盐来刺激儿童的食欲
南京妇幼保健医院妇女保健科副主任医生葛宁说,事实上,家长在家里用新鲜水果和蔬菜制作的水果和蔬菜肯定会比密封在包装袋里的水果和蔬菜更有营养和健康。因此,父母应避免盲目遵循营养育儿的趋势。营养平衡是最重要的。他们不必过分追求市场上进口的儿童食品。
此外,1岁以下婴儿的补充食品不需要放任何调味品,否则很容易对肾脏造成负担。对于1岁以上的儿童,建议父母在制作补充食品时主要是清淡的。在家里添加少量常用的调味品。
实习生 李佳伟 卞灿灿 刘馨
扬子晚报/扬眼记者 徐媛园
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