柠檬水和绿茶对老年人有很好的保健作用。柠檬水含有大量的柠檬酸盐,可以抑制钙和盐的结晶,从而防止肾结石的形成,并具有开胃和口渴的作用。绿茶中的儿茶素可以降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇和甘油三酯的含量,老年人经常喝可以预防心血管疾病。那么,柠檬和绿茶可以一起浸泡吗?
答案是:柠檬和绿茶最好不要一起酿造。因为绿茶中的氨茶碱和柠檬中的柠檬酸会发生化学反应,使它们失去原来的效果。柠檬不能和茶一起酿造,也不应该和牛奶一起喝。建议老朋友饭后或睡觉前喝柠檬水,每天喝茶,两者都可以加蜂蜜。
口腔溃疡患者不宜喝柠檬水;喝太多柠檬水也容易产生胃酸,刺激胃粘膜,所以胃病患者应少喝。事实上,老年人更适合喝绿茶和红茶。由于绿茶的生产过程中没有发酵环节或发酵程度低,属于冷茶,红茶全发酵后,由于氧化反应,茶多酚的含量减少,可以滋养胃,保护胃。若气候干燥易上火,老年人可适当饮用绿茶,清热止渴。
柠檬绿茶冲泡建议:绿茶用热水冲泡后,放入装满冰的盆中,使其迅速冷却。把柠檬切成片;然后把柠檬片放在冷却的绿茶里,盖上盖子,迅速摇动绿茶和柠檬,大约15到20秒。然后加一点糖调味。不要用柠檬汁。记得完成后取出柠檬,否则放久了会苦。但最好不要经常这样喝,因为它可能会导致腹泻,最好用红茶冲泡!
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